有机产品认证前期需要做的准备

　　1、概念理解

　　我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。 　　有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需通过经国家认监委批准的合法认证机构进行的认证。 　　2、选择地块

　　根据自己从事有机农业的目的，选择合适的地块。目前主要有两种。

　　一是观光采摘型+配送型为目的的，这类地块一般就要选择在城市的周边，交通便利，周边环境良好的地方，基地周边还不能有污染型的企业或垃圾场、医院等。

　　二是直接生产有机产品为目的的，这类地块一般就选择生产环境良好，交通便利的地域，周边也不能有污染源头，选择种植当地优势的品种，如水果、大米、杂粮等，或者不受区域限制的蔬菜等品种。 　　选择适宜的地块后别忘了先检测，选取准备进行种植有机地块中的土壤（多点取样混合）和灌溉用水（附近的河流和地块水井内的水源），送达有资质的正规检测机构进行检测。条件允许可以对土壤进行肥力、微生物等指标进行深层次分析，便于栽培品种选择和后续施肥等。

　　3、内部管理与培训

　　确地种植地块后，对种植人员进行内部管理培训，分工明确，细分有生产管理、投入品管理、有机认证的文件和日常记录，内部检查人员等。所有从事有机生产的人员，包括劳动工人都要学习有机标准和相应的要求，并做好培训记录。管理与培训在有机生产中持续进行，如有机种植技术、内部管理、行业发展培训等。